安心安全

HERB＆の「安心・安全」の取り組み

1. 「自然の循環」を壊さない土壌づくり

農薬、化成肥料、除草剤に頼らず、 土壌本来の力を引き出すため、以下の資材にこだわっています。

脱プラスチック資材： 一般的な農業で使われる使い捨てのビニールマルチを使用しません。
天然資材の活用： 農薬を使用せず育てられた稲わらや緑肥を採用。これらは最終的に土に還り、次のハーブの栄養となります。
環境への配慮： 収穫後も土にゴミを残さず、生態系を守る持続可能な農業を実践しています。

2. 「人の目と手」による徹底検品

機械では判別しきれない微細な変色や異物を見逃さないよう、すべてのハーブを人の手で一葉ずつ検品しています。

【100%の手作業】 「時間」をかけた選別作業。
【独自の品質基準】 異物や傷みはもちろん、香りの強さが基準に満たないものは出荷から除外します。
【異物混入の防止】作業スペースの整理整頓と、ダブルチェック体制を整えています。

3. 高品質を維持する「加工・設備」への投資

ハーブティーなどのドライ商品において、品質の安定は安全と同じくらい重要です。私たちは、加工プロセスにおいて妥協のない設備選定を行っています。
【ステンレス製設備の採用】プラスチックによる破片混入リスクや臭い移りを防ぐため、ハーブが触れる箇所にはすべて高品質なステンレスを採用しています。
【精密なデータ管理】ハーブの種類ごとに最適な「乾燥温度」と「時間」を分単位で管理。酸化や成分の劣化を防ぎ、常に高い香りと鮮度を維持します。
【クリーンな加工環境】外部からの汚染を防ぐため、加工室の衛生管理を徹底しています。

4. トレーサビリティ管理

私たちは、種をまく前からお客様の手元に届くまでのすべての工程を記録し、追跡できる体制を整えています。

【一貫した管理】どの商品が「いつ・どこで収穫され・誰が加工したか」をすべて記録しています。
【迅速な対応体制】万が一商品に不備があった際も、原因の特定と対策を即座に行えるよう、栽培記録と出荷記録を紐づけて管理しています。