小布施茄子

　内容量：【3個】約1㎏前後
　産　　地：千葉県（HERB＆自社農園直送）
　栽培方法：有機種子育ち／農薬・化学肥料・除草剤不使用／環境保全型栽培

■『朝採れ』をその日のうちに
最も植物の香りや味わいが良いタイミングを見計らって収穫をいたします。

■収穫後、すぐに保冷梱包を行い、私たちの手から配送業者へ引き渡します。

■夏季やその他鮮度に影響があると判断される日は、冷蔵配送いたします。
※冷蔵配送料につきましては、弊社負担のため通年配送料に変動はございません。
※その他配送に関しましては、配送ポリシーをご確認くださいませ。

🍆おすすめの召し上がり方

【歯ごたえを楽しむ「ナス田楽・厚切り焼き」に】
厚切りにしてじっくり焼いても崩れず、しっかりとした噛みごたえとジューシーな旨みが残ります。甘辛い味噌を塗った伝統の「ナス田楽」に最適です。

【信州の郷土料理「おやき」や「味噌炒め」に】
煮崩れ・炒め崩れしないため、甘辛い味噌と一緒に炒めたり、生地で包んで蒸し焼きにするお料理と相性抜群。豚肉と一緒に炒めても歯ごたえが心地よい一品に。

【形がきれいに残る「お味噌汁や煮物」に【
煮込んでもデロデロにならず、しっかりと身が残るため、お出汁の旨みを吸わせつつナスの存在感を存分に味わえます。

【出汁を味わう「丸ごと揚げ浸し」】
大きめにカットして油でサッと揚げ、温かい出汁に浸すと、しっかりした果肉からジュワッと出汁とナスの旨みが溢れ出します。

伝統野菜だからこそ味わえる、崩れない実の締まりと確かな歯ごたえ。
煮物や焼き物で本領を発揮する、みずみずしい「小布施茄子」をぜひお試しください！